Sardinas en aceite, escurridas (con espina)

Por 100 g

En 100 g de sardinas en aceite, entre los macros lo que más pesa es la proteína: 24,6 g, con 208 kcal en total. La proteína pone el 47 % de sus kcal (24,6 g × 4 kcal entre 208 kcal). En la tabla de KiloAKilo ocupa el puesto 3 de 99 en proteína por 100 g (la tabla mezcla alimentos crudos, secos y cocinados: no se comparan a ojo). El valor es el del alimento tal como se compra ya cocinado, de bote o de lata (escurrido, si el nombre lo dice): no sirve para el mismo alimento en seco. Su sal (0,77 g por 100 g) sale del sodio que da USDA por 2,5 y es de las cifras que más cambian de una marca a otra.

Valores orientativos. Son medias de USDA FoodData Central, la base pública del Departamento de Agricultura de EE. UU., con productos de allí: cada marca, variedad y forma de cocinar cambia las cifras, y la etiqueta de tu producto manda. Si tienes alergias, una enfermedad (por ejemplo del riñón), estás embarazada o tienes o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria, pide la pauta a tu profesional sanitario o a un dietista-nutricionista: una tabla no la sustituye.