Guisantes de bote: calorías y proteína por 100 g

Por 100 g

Energía78 kcal

Proteína4,7 g

Hidratos6,7 g

Grasa1,2 g

Fibra6,0 g

Sal0,52 g

En 100 g de guisantes de bote, la proteína, los hidratos y la grasa suman solo 12,6 g: el resto del peso es sobre todo agua, fibra y minerales. La proteína pone el 24 % de sus kcal (4,7 g × 4 kcal entre 78 kcal). El valor es el del alimento tal como se compra ya cocinado, de bote o de lata (escurrido, si el nombre lo dice): no sirve para el mismo alimento en seco. Su sal (0,52 g por 100 g) sale del sodio que da USDA por 2,5 y es de las cifras que más cambian de una marca a otra. Sale en 10 recetas de KiloAKilo, con entre 30 y 200 g por ración.

Valores orientativos. Son medias de USDA FoodData Central, la base pública del Departamento de Agricultura de EE. UU., con productos de allí: cada marca, variedad y forma de cocinar cambia las cifras, y la etiqueta de tu producto manda. Si tienes alergias, una enfermedad (por ejemplo del riñón), estás embarazada o tienes o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria, pide la pauta a tu profesional sanitario o a un dietista-nutricionista: una tabla no la sustituye.

Las cifras

Cifra	Por 100 g
Energía	78 kcal
Proteína	4,7 g
Hidratos (sin la fibra)	6,7 g
Grasa	1,2 g
Fibra	6,0 g
Sal	0,52 g

Los hidratos van sin la fibra, como en las etiquetas europeas: USDA da 12,7 g contando 6,0 g de fibra. «s. d.»: sin dato. La sal es el sodio de USDA por 2,5. Registro Foundation de FoodData Central, nº 2644291: «Peas, green, sweet, canned, sodium added, sugar added, drained and rinsed».

Ojo: Guisantes de bote escurridos y enjuagados, con sal y azúcar añadidos.

Alérgenos y vegetariano o vegano

Según la tabla, no es ninguno de los 14 alérgenos que hay que declarar según el Reglamento (UE) 1169/2011.

Según la tabla, no tiene ingredientes de origen animal: vegetariano y vegano.

Los alérgenos y lo de vegetariano o vegano son una asignación nuestra por tipo de alimento y no sustituyen a la etiqueta: revisa siempre la de tu producto, porque la composición y las trazas («puede contener») cambian de una marca a otra.

En qué recetas sale

Las recetas de KiloAKilo que lo llevan, con los gramos por ración:

Arroz con guisantes, pollo y pimiento (70 g)
Calamares guisados con guisantes (80 g)
Crema de guisantes con huevo duro (200 g)
Abadejo guisado con guisantes y patata (70 g)
Tostada de guisantes machacados y feta (100 g)
Huevos duros en salsa de tomate con guisantes (100 g)
Ensaladilla en vaso con atún y huevo (30 g)
Huevo al vapor con guisantes y jamón cocido (30 g)
Vinagreta rusa de remolacha, patata y guisantes (30 g)
Pasta corta con sepia, guisantes y tomate (80 g)

Úsalo con

La calculadora de macros de una receta, con 100 g de este alimento ya puestos: cambia los gramos y suma otros ingredientes.
El contador de calorías y macros, que usa esta misma tabla, para apuntar lo que comes.
La guía cuánta proteína al día y la calculadora de proteína, para ver cuánta necesitas.

Otros alimentos de verduras, hortalizas y tubérculos

Ver la tabla de verduras, hortalizas y tubérculos

Fuentes

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service (2019). FoodData Central. Base pública de composición de alimentos, de dominio público (CC0 1.0). Registros Foundation y SR Legacy, consultados con su API el 21 de octubre de 2026. FoodData Central
Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea (2011). Reglamento (UE) n.º 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. DOUE núm. 304, de 22 de noviembre de 2011, págs. 18 a 63. Se citan: art. 30 (información nutricional obligatoria; la fibra, voluntaria), arts. 32 y 34 y anexo XV (por 100 g y orden), art. 55 (obligatoria desde el 13 de diciembre de 2016), anexo I (hidratos de carbono «metabolizados», sin la fibra; sal = sodio × 2,5), anexo II (alérgenos) y anexo XIV (factores de conversión). Releído en el BOE el 22 de octubre de 2026. BOE